当今，国泰民安盛世收藏，社会收藏热导向了老酒的收藏热，不断出现厂家炒作、作秀的消息，聪明人自有自己的眼力，盲目跟风和理智失控的收藏都是应该避免的。

通过对中国十七大名酒(1989年全国第五届评酒会评出的中国十七大名酒)价格调查得知，主流中国名酒的价格近年来大幅度提升，仅国酒茅台就曾一年中价格上升五次，其他中国名酒或地方名酒也不甘寂寞、水涨船高，千元大关的酒已不再是天方夜谭。市场价格决定了人们的心理承受能力，一瓶老酒的升值空间并非依据某场拍卖会上的拍卖价格而定(如茅台酒)，而应该不违背客观规律和市场规律，在消费者心理承受文章来源华夏酒报能力的范围之内定价，才是科学合理的。故此，我们在参考以上市场价格的基础上，综合调整老酒的交流与拍卖底线参考价格，大致排列如下：

(一)1949年至1979年生产的中国名酒：增值幅度是当今市场价格100%及以上。地方名酒：增值幅度是当今市场价格的100%以上。

(二)1980年至1990年生产的中国名酒：增值幅度是当今市场价格的80%及以上。地方名酒：增值幅度是当今市场价格的60%以上。

(三)1991年至1993年生产的中国名酒：增值幅度是当今市场价格的50%及以上。地方名酒：增值幅度是当今市场价格的40%以上。

(四)1994年至1995年生产的中国名酒与地方名酒应在现价的基础上增幅达30%—40%左右。

总之，以上仅为大致的估计与排列，不一定准确。老酒收藏最重要的目的是要饮用，生产与收藏年份与升值幅度并非同步进行，如果失去了饮用价值，老酒的收藏就会一票否决。但精神层面的价值又不能与饮用价值相提并论，因为这时的历史感情分数会显现出来。故此，对老酒的价值判断和定位要综合考虑；要看买卖双方的心理需求，最终还是要靠市场自我调控为好。