为祝贺上海筷箸促进会即将成立，首届中华筷箸文化节2011年11月11日在豫园商城开幕，众多嘉宾出席并参观了蓝翔古筷收藏展。

    在下午举行的弘扬箸文化研讨会上，上海市收藏协会会长、上海筷箸文化促进会顾问吴少华，百老德育讲师团团长戚泉木，上海筷箸文化促进会会长蓝翔，复旦大学中文系教授秦耕，上海民间艺术家协会副会长陈勤建，作家梁志伟等，从收藏、保护、发扬、开拓、研究等方面，作了弘扬箸文化的专题论述。研讨会规模虽不大，却是建国以来举办的首次研讨会，由上海筷箸文化促进会和豫园商城小商品公司共同策划的这两大创举活动，有助于促进上海箸文化的大发展。